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COMO HACER MILANESAS DE OKARA (Soja)
Las milanesas de okara son una forma interesante de aprovechar el residuo del poroto de soja que queda al hacer leche de soja.El resultado es una milanesa parecida a la de carne que puede procesarse de...
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COMO HACER LA SALSA DE DULCE DE LECHE
La salsa de dulce de leche es una salsa muy usada para postres, para cobertura de budines o para salsear helados. Es muy simple de realizar, sólo es necesario adelgazar el cuerpo del dulce de leche...
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BAÑO ESPEJO DE CHOCOLATE NEGRO
El Baño espejo de chocolate negro (o glaseado espejo) es una cobertura clásica de la pastelería que otorga una excelente terminación a tortas y postres helados. Este baño consiste en una lámina...
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DIP DE CARNE ASADA
La cocina de aprovechamiento nos permite recuperar algunos restos de comida y preparaciones sobrantes de otros platos para hacer nuevos platos como este riquísimo dip de carne asada que puede servir...
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ENCURTIDO RÁPIDO DE VEGETALES
El encurtido es un método milenario de conservación de vegetales que consiste en introducir el alimento un medio ácido o en salmuera o en una mezcla de ambos.Existen varios métodos para encurtir,...
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TABULÉ DE COUS COUS
El tabulé es una ensalada típica de la cocina árabe, difundida en todo medio oriente y países como Turquía y Armenia, pero trascendió las fronteras y es conocida en muchas partes del mundo occidental....
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Lángos (Pan frito húngaro)
Lángos es un pan frito típico de Hungría al cual los húngaros le ponen una gran variedad de coberturas permitiendo que el comensal pueda elegir y armar el plato a su gusto.Algunas personas asocian este...
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